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休漁期青島魚類海鮮漲幅大 貝類便宜受青睞

時間:2013-12-05 | 瀏覽量:970

釘螺、香螺、海螺、文蛤、毛蛤……休漁期間,個頭小小的貝類產品因低廉的價格在海鮮市場爭得“一席之地”。昨日,記者探訪了島城多家水產市場發現,相比魚類、梭子蟹等海產品價格的“蹦高漲”,海螺、蛤蜊等貝類產品因新鮮價低備受市民青睞,休漁期間成功“搶風頭”。


  探訪 貝類海鮮品種多


  昨日,記者探訪嶗山區多家農貿市場及商超發現,貝類海鮮品種繁多,甚至成為一些海鮮攤位的主力品種。在嶗山區大拇指廣場的海鮮區,記者看到除了少數魚類和蝦,面積不大的攤位上擺滿了釘螺、香螺、毛蛤等貝類產品,多達十余種。 “這種小海鮮價格便宜也新鮮,賣得非常好。 ”銷售人員告訴記者,自休漁期開始,貝類產品頗受市民歡迎。


  海蠣子6元一斤、毛蛤9元一斤、錐螺6.5元一斤、石螺8元一斤……記者采訪了解到,相較動輒四五十元一斤的養殖及冰凍魚類海鮮,貝類海鮮價格十分親民,大部分貝類產品每斤價格都在10元以下。 “蛤蜊每天出貨至少五六十斤,賣得最好。另外,石螺、海蠣子也賣得很好。 ”小港水產批發市場商戶嚴先生告訴記者,相比魚類等海鮮凍貨,貝類產品個頭雖小,但更加新鮮,價格上也更有優勢。 “我喜歡吃石螺,周末在家就當零食吃了,每次來都買個兩三斤,跟家人一塊一上午就吃出來了,非常新鮮,還很便宜。 ”市民呂女士說。


  調查 海螺多為外地貨


 市海洋與漁業局工作人員告訴記者,大部分海螺品種的產期在夏秋季節,這段時期海域水溫較高,適宜海螺等生活繁衍,因此海螺肉更加豐腴細膩。記者采訪了解 到,海螺、香螺多為外地貨,本地產量不足以供給市場,包括辣螺、織紋螺等在內螺類產品多來自煙臺、大連、舟山等地,本地海螺主要來自田橫島、仰口等地。


  “所謂本地海螺跟南方海螺在品種上是沒有差異的,如果說口感上有差別,主要是生長環境不同造成。 ”市海洋與漁業局的漁業專家告訴記者,螺類適合生長在淺海灘涂上,青島附近海域水溫低、鹽度適中,出產的海螺肉質更緊實。


  市場 魚類價錢漲幅大


  休漁期已過一個多月,魚類、蝦等海鮮價格漲幅較大。記者從城陽水產批發市 場了解到,目前新鮮黑頭魚價格在每斤60元左右,中等個頭偏口魚每斤30元左右,養殖活牙鲆魚每斤價格高達80元,紅加吉每斤38元左右。 “相比半個月前,魚類海鮮價格漲了挺多。 ”嚴先生告訴記者,魚類海鮮漲幅較大,大部分漲幅在每斤8元左右。另外,梭子蟹、蝦等海鮮產品漲幅同樣較大,新鮮基圍蝦價格在每斤42元左右,蝦虎價格在 每斤45元左右。蛤蜊、海蠣子等貝類海鮮價格自休漁起一直相對穩定,沒有太大漲幅。


  市場上有近30種海螺


 山東省海水養殖研究所研究員李成林介紹,目前青島市場上的海螺主要有兩種,一種叫做脈紅螺,七八元一斤,個頭較大,在市場占有率高達八成以上,主要產自 黃渤海地區的青島、煙臺、威海,以膠州灣地區和萊州灣地區產量比較豐富?;褂幸恢置紙星考炻?,個頭較小,三四元一斤,外殼有毛刺,在市場上所占分量很 小。此外,按照俗稱,市場還有辣螺、田螺、鸚鵡螺、玉螺、海瓜子、蠑螺、萬寶螺、福壽螺、釘螺等將近30個品種。這些海螺基本上都是野生,不過脈紅螺近幾 年有少量的人工池塘養殖和自然繁殖,但是也是在海水中進行。海螺主要以藻類、貝類為食物,與其他蛤蜊、海蠣子等貝類相比,海螺的產量比較小。